Cutia cu diafilme

De multe ori, m-am aflat in impas cand vremea ne-a obligat pe mine si pe Thomas sa stam in casa. Acum cand zilele sunt mai scurte si ploioase, suntem nevoiti sa petrecem din ce in ce mai mult timp in casa. Desi camera lui Thom e plină de jucarii, isi pierde repede interesul si nu-l mai tenteaza nimic din ce are.Asa ca, am reusit sa gasesc o modalitate prin care sa transform serile monotone, in amintiri placute, fara sa investesc o avere in noi si noi jucarii. Am readus una din cele mai placute amintiri ale copilriei mele: Diafilmul

Acum ceva timp, facand curatenie, am gasit intr-un dulap, cutia cu diafilme. Mai tineti minte diafilmele? Acele filme fotografice, care contin o serie de diapozitive ( insotite de un text explicativ ) care se proiecteaza pe un perete cu ajutorul unui proiector. Era acel proiector care dupa 2-3 diafilme rulate începea sa se incinga si sa miroase a ars din cauza becului, din interiorul lui. Aveam multe diafilme, vreo 30 de cutiute colorate din plastic, pe care erau trecute titlurile povestilor cu un scris auriu. Printre preferate se numarau:

” Povestea celor trei ursuleti ”

Sarea in bucate ”

” Fata vantului “

” Doi iepurasi “

Punguta cu doi bani “

Asa ca intr-o seara, le-am luat la rand impreuna cu Thomas si Andrei ( sotul meu ). Si pentru cateva minute bune, am retrait emotia si bucuria de cand eram eu copil. Am fost foarte surprinsa sa vad ca si lui Thom ii plac cam aceleasi povesti.

Acum avem propriul “ cinematograf “ la noi acasa cu tot cu popcorn ( obligatoriu ). Diafilmul ma ajutat sa creez o “ fereastra spre o alta lume “ , o lume magica, plina cu povesti si cu amintiri minunate.

Advertisements

Turnate cu malai

Turnatele cu malai erau preferatele mele in copilarie. Străbunica mea mi le făcea dimineata la micul dejun. Timpul a trecut iar o vreme uitasem de ele… pana intr-o dimineata cand, rămasă in pana de idei, mi-am luat caietul cu retete si le-am redescoperit. Sunt foarte usor de făcut, cu ingrediente simple, iar rezultatul este foarte gustos. Sunt sigura ca o sa va cucerească si pe voi.

Ingrediente:

lapte acru ( 300ml iaurt )

1 ou

faina de malai

faina de grâu ( 3 linguri )

3 lingurite de miere

1 lingurita broza ( bicarbonat )

ulei pentru prajit

Mod de preparare:

Incepeti prin a pune intr-un bol ingredientele uscate: faina de malai, faina de grâu si bicarbonatul. Amestecati putin si adaugati si restul ingredientelor. Aluatul rezultat trebuie sa aibă consistenta smantanii mai groase. Daca mai este necesar mai adaugati faina de malai. Omogenizați bine compozitia, luați din ea cu o lingura mai mare si turnați intr-o tigaie cu ulei incins.

Prajiti turnatele pe ambele părți. Le puteti servi calde sau reci, cu dulceața sau miere.

Pofta buna!

C128A5A0-0CC3-4C57-B17A-BB84A7C233D9

Orez in lapte cu ciocolata alba

Daca va este pofta de ceva dulce, aceasta reteta de orez in lapte si ciocolata va fi o adevarata incantare pentru toata familia. Un orez al copilariei, simplu, usor, delicios si cu un gust intens de ciocolata.

Ingrediente:

o cana de orez

1l de lapte

esenta de vanilie

zahar vanilinat (1plic)

o ciocolata alba

Mod de preparare:

Incepeti prin a spala orezul in cateva ape, timp in care puneti laptele impreuna cu zaharul vanilinat si esenta de vanilie pe foc. Adaugati orezul in lapte si lasati-l pe foc pana cand acesta absoarbe aproape tot laptele.

Topiti ciocolata cu putin unt si turnați-o calda in compozitie. Mai amestecati putin si repartizati compozitia in recipiente mici.

Eu am ales sa le servesc cu putina scortisoara si cu doua bucatele de ciocolata alba.

Pofta buna!

Prajitura cu branza

Ingrediente:

350g faina

150g ulei

200g zahar

200ml lapte

1 praf de copt

2 oua

2 linguri cacao

Umplutura:

600g branza de vaci

100g zahar

2 oua

esenta de vanilie

esenta de rom

50g stafide

coaja rasa de la o lamaie

Mod de preparare:

Cerne faina impreuna cu praful de copt si cacao. Separat, bate albusurile cu un praf de sare pana se intaresc, apoi adauga pe rand zaharul si continua sa mixezi pana la consistenta de spuma tare si lucioasa. Adauga galbenusurile, apoi uleiul in fir subtire mixand continuu. Pune alternand 2/3 linguri din amestecul cu faina, apoi o parte din lapte si mixeaza in continuare pana la încorporarea întregii cantitati de faina si lapte. Toarna compozitia intr-o tava tapetata cu hartie de copt.

Pentru umplutura, amesteca prin mixare branza cu zaharul si aromele. Adauga stafidele si coaja rasa de lamaie. Pune in tava, din loc in loc, cate o lingura din umplutura. Se lasa la cuptor pentru cca 40-50 de minute, la 180 de grade. Pofta buna!

Supa crema de dovleac

Supa crema de dovleac nu trebuie sa lipseasca din meniul vostru de toamna. O supa calda si cremoasa care o sa va încalzeasca zilele reci care urmeaza. Nu credeam ca din atat de putine ingrediente, gatite atat de simplu, poate iesi ceva atat de bun!

Ingrediente:

1kg dovleac (cantarit dupa ce s-a curatat de seminte si coaja)

1 ceapa mare

2 cartofi

1 morcov

ulei de masline

nuscoara

sare, piper

Mod de preparare:

Se curata dovleacul de coaja si seminte si se taie in cuburi. Cartofii si morcovul se curata si se taie in bucati. Ceapa se taie marunt si se caleste in putin ulei de masline, intr-o oala de supa, pana ce se inmoaie. Se adauga apoi dovleacul, cartofii si morcovul si se toarna apa cat sa acopere legumele. Se lasa la fiert, la foc mic. Cand sunt fierte se iau de pe foc si se mixeaza pana se obtine o pasta fina si cremoasa. In functie de consistenta dorita mai adaugati sau nu, apa. Se adauga si condimentele ( sare, piper, nucsoara ) si se mai lasa la foc mic aproximativ 5 minute. Se serveste calda cu smantana si seminte. Pofta buna!

FAF07822-729D-439C-82C1-3776CF13FA82

Clatite cu dovleac

Este sezonul dovlecilor, asa ca m-am gandit sa prepar niste clatite delicioase si aromate cu dovleac. Se pregatesc usor cu ingrediente la indemana si sunt o optiune ideala pentru copii la micul dejun. Sunt sigura ca o sa va incante aceste clatite pufoase si ca o sa le introduceti in meniul vostru. 

Ingrediente:

250g dovleac ( piure )

300ml lapte

3 linguri unt topit

1 ou

3 linguri zahar brun

150g faina

1 lingurita praf de copt

1 lingurita scortisoara

1 lingurita ghimbir

1 lingurita nucsoara

Mod de preparare:

Intr-un bol mare, pune dovleacul, laptele, untul topit, oul si zaharul brun. Amesteca bine ingredientele, pana la omogenizare. Intr-un bol separat, amesteca ingredientele uscate: faina, praful de copt, scortisoara, ghimbirul si nucsoara. Ingredientele uscate se incorporeaza treptat in cele lichide. Amesteca bine pana nu se mai vad cocoloase. Intr-o tigaie pentru clatite pune o picatura de ulei si adauga doua linguri de aluat pentru fiecare clatita. Se coace 2-3 minute sau pana încep sa apara bule, dupa care se întoarce cu o paleta. Se pot servi ca atare sau dupa preferinta cu miere, sirop de artar sau gem. Pofta buna!

C03E0DB9-6777-4F12-AB6D-E188B967000F

Salam de biscuiti

Salamul de biscuiti face parte din categoria clasic si bun! O bunatate usor de facut si cu un gust minunat. Este un dulce al copilarie noastre, un desert ieftin, simplu si gustos. 

Ingrediente:

600g biscuiti

250ml apa

250g unt

6 linguri cacao

4 linguri zahar

stafide

esenta de rom

Mod de preparare:

Intr-o cratita se pune untul la topit, se adauga 250ml apa, 4 linguri de zahar, 6 linguri de cacao si esenta de rom. Se tine pe foc doar cat sa se dizolve zaharul. Siropul se adauga peste cei 600g de biscuiti, zdrobiti grosier si stafidele. Daca amestecul este prea vartos, se adauga putin lapte. Se ruleaza in folie si se lasa la rece cateva ore. Pofta buna!

1507447985160.png